Description
Căpșunile constau în principal din apă (91%) și carbohidrați (7,7%) și conțin cantități minore de grăsimi (0,3%) și proteine (0,7%).
În 100 gr de căpșuni crude avem:
- Calorii: 32
- Apă: 91%
- Proteine: 0,7 grame
- Carbohidrați: 7,7 grame
- Zahăr: 4,9 grame
- Fibre: 2 grame
- Grăsime: 0,3 grame
Deoarece căpșunile proaspete au un conținut ridicat de apă, conținutul total de carbohidrați este foarte scăzut – mai puțin de 8 grame de carbohidrați iar aceștia provin preponderent din zaharuri simple – cum ar fi glucoza, fructoza și zaharoza, adică ușor de asimilat și folosit de către organism. Deasemenea, căpșunile au un indice glicemic (IG) de 40, care este relativ scăzut, deci consumul lor nu ar trebui să conducă la creșteri mari ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce le face sigure pentru consum pentru persoanele cu diabet zaharat.
100 gr de căpșuni oferă 2 grame de fibre – atât solubile, cât și insolubile, acestea fiind importante pentru hrănirea bacteriilor prietenoase din intestin și pentru menținerea sănătății sistemului digestiv. De asemenea, sunt de ajutor atunci când ne dorim să pierdem în greutate, dar se dovedesc utile și în prevenirea multor boli.
Reviews
There are no reviews yet.